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08.10.2021 – MONSLIVE

Farmers Tour

Sostenibilità, regionalità, rispetto, onestà e consapevolezza ambientale 

Per rendere MONS percepibile, andiamo a piedi dai produttori locali che fanno parte di MONS. Oltre agli aspetti motori e naturalistici dell’evento, anche la cucina di Chris sarà al centro dell’azione. Tuttavia, i protagonisti della giornata saranno quelli che siamo orgogliosi di chiamare agricoltori. Sono gli animatori di tutte le stazioni. Ognuno con un sapore diverso e prodotti diversi. Assaggiate cibi che forse non avete mai assaggiato prima. Alla fine della giornata avrete una piccola visione di ciò che l’area intorno a Dobbiaco ha da offrire – e non solo a livello culinario. I contadini apriranno infatti le porte delle loro quattro mura, del loro cuore. Siete convinti?

Programm

Ritrovo: ore 10:00 presso Ristorante Tilia, via Dolomiti 31/B, Dobbiaco
Partenza: ore 10:30 circa.

Saluto di benvenuto: con pane di segale, miele di tiglio e tè alle erbe alpine. Breve introduzione della giornata.

Il percorso si snoda nel suggestivo terrorio di Dobbiaco. Saliremo là dove ancora risuonano le sinfonie che compose il grande compositore Gustav Mahler. Accarezzeremo poi l’importante parco faunistico e alla prima delle quattro soste vi verrà evidenziato come il latte può dipendere dalle condizioni di allevamento e dalla zona dove pascolano le mucche.

Alla seconda sosta potrete degustare patate al cartoccio delle più diverse varietà storiche e rare.

Alla terza vi faremo assaggiare varie proposte di speck affumicato prodotti direttamente da Hans del Weberhof.

All’ultima vi verrà servito un pranzo al Maso Klaude, a base di carne di vitello e verdure del contadino cucinate da Chris al fuoco vivo. Questa sarà una leccornia che vi rimarrà impressa nella mente.

Ad accompagnare il pranzo saranno i vini autoctoni dell’Alto Adige e la birra di Villabassa. Una chicca saranno i succhi a base di fiori, erbe e frutti, preparati artigianalmente da Anita. La giornata terminerà al Tilia, per un saluto di commiato e un brindisi finale.

Booking & Pricing

Tour all inclusive: 90,00 € 

Venerdi 08. Oktober 2021

Event Start : 09:30 Uhr | Please be on time

End of the Evend : ca 15:00 Uhr

Kontakt:
Organisation – Chris Oberhammer
info@tilia.bz
Tel: +39 335 8127783