8218
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-8218,eltd-core-1.1.3,borderland-theme-ver-2.3,ajax_fade,page_not_loaded,smooth_scroll,paspartu_enabled,paspartu_on_top_fixed,paspartu_on_bottom_fixed, vertical_menu_with_scroll,wpb-js-composer js-comp-ver-6.7.0,vc_responsive

07.10.2021 – Weberhof

Mountain Welcome

Il team intorno a Melli, Hans, Jack e lo chef Stefan hanno inventato molto per l’inizio del Dolomiti Gourmet Festival di quest’anno. Sotto il motto Best of Barbecue, i nostri chef ospiti Michele Pili del lago di Como e Matteo Felter del Grand Hotel Fasano sul lago di Garda creeranno un menu di 5 portate al Weberhof insieme agli eroi locali Hans e Stefan

L’evento inizia alle 19:00 con un aperitivo nel giardino del ristorante dove potrete salutare e conoscere gli chef ospiti. Incorniciato dalla musica, niente si oppone a una serata indimenticabile. 

A warm welcome to our guest chefs

Matteo Felter
Matteo Felter

Matteo Felter è capo chef del Grand Hotel Fasano, un hotel 5 stelle lusso sul lago di Garda, più precisamente a Gardone Riviera (Bs). Dal 2007, lui e la sua brigata si occupano dell’intera offerta ristorativa dell’hotel, in particolare del ristorante Il Fagiano, uno spazio riservato alla ricerca e all’alta cucina.
La decisione di dedicarsi al mondo della gastronomia è arrivata dopo la maturità e il servizio militare, quando ha deciso di abbandonare la sua carriera di geometra per iscriversi alla scuola alberghiera. Anche se da bambino sognava di diventare marinaio, Felter ha seguito la passione per il cibo tanto cara alla sua famiglia, che da generazioni gestisce una salumeria e un negozio di alimentari a Salò (Bs). Così ha iniziato a lavorare come chef a vent’anni, lavorando in molti ristoranti rinomati nella regione e oltre, e affinando le sue abilità attraverso stage con numerosi chef stellati, tra cui Niederkofler, Perbellini, Berton e Fusari.

Michele Pili

Michele Pili ha iniziato la sua carriera nella gastronomia in giovane età, con numerose esperienze sia in Italia che all’estero. Dal ristorante Le Patalain di Marsiglia allo Shelbourne Hotel di Dublino e al Badrutt’s Palace di Sankt Moritz, sono molti gli ambienti dove Pili ha potuto affinare la sua tecnica e la sua conoscenza di stili e prodotti. Anche il Forte Village Resort a Santa Margherita di Pula e il Relais Monaco a Treviso, dove è stato capo chef, hanno contribuito alla sua rigorosa formazione.

Ora dirige le cucine del Parco San Marco Lifestyle Beach Resort e dell’ARIA retreat & spa: Qui persegue ogni giorno un obiettivo: portare in tavola un prodotto italiano al 100%, ricercando personalmente il meglio di ogni regione e rielaborandolo con l’abilità e la creatività acquisita negli anni che fanno del suo stile un punto di riferimento per i migliori gourmet. I ristoranti che segue nel resort sono La Musa, Joie de vivre, La Veranda & San Marco e Masseria Beach Terrace & Grill.

Booking & Pricing

Menü all inclusive: 90,00 € 

Giovedi, 07. Otobre 2021

Event Start : 19:00 Uhr please be on time

Kontakt:
Location Weberhof
info@weber-hof.com
Tel. +39 347 650 4716
Organisation – Chris Oberhammer
info@tilia.bz
Tel: +39 335 8127783